Empresas, cooperativas y entidades apuestan un año
más por la Feria Internacional del Ajo de las Pedroñeras, que cumple el 50
aniversario como un referente para el sector, la provincia de Cuenca y
Castilla-La Mancha. Se calcula que por el certamen pasarán alrededor de 15.000
personas desde este viernes hasta el domingo, 28 de julio.
El alcalde de la localidad, José Manuel Tortosa,
presidió la apertura de la feria, acompañado por el consejero de Agricultura,
Julián Martínez Lizán, el presidente regional del PP, Paco Núñez y autoridades
locales y de la comunidad autónoma, entre otros.
El regidor durante intervención ha destacado que si
hemos sido «capaces de celebrar este evento, es por el apoyo y la ayuda de
todos porque 50 años después estamos aquí por esa adaptación con el paso de los
años». Ha agradecido a los agricultores ya que «gracias a ellos la comarca se
ha desarrollado, a pesar de las dificultades que han tenido y que no han sido
pocas».
Una de las novedades de este año es que los
visitantes podrán acercarse al Museo Etnográfico y del Ajo, así como disfrutar
de una muestra artesana en torno a este producto
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha felicitado al
municipio de Las Pedroñeras por haber sabido mantener y engrandecer «un cultivo
santo y seña de nuestra región», el Ajo Morado de Las Pedroñeras, mediante la
celebración de la Feria Internacional del Ajo que este año alcanza su cincuenta
edición.
«Cincuenta años que han servido para promocionar y
para aumentar la capacidad de comercialización y de competitividad de un
cultivo social importantísimo para toda la región, que, sin lugar a duda, es
uno de los mayores baluartes en cuanto a la generación de empleo con entre 140
y 150 jornales por hectárea. Todo ello pone de manifiesto la grandeza del
cultivo social que es el ajo y por lo tanto la repercusión directa que tiene en
la comarca en el aspecto socioeconómico», ha afirmado el consejero Julián
Martínez Lizán.
Cultivado en
227 municipios
Allí, el consejero ha subrayado que el trabajo
realizado principalmente por los productores, pero también por las
administraciones, ha conseguido que Las Pedroñeras y Castilla-La Mancha sean
referente en la producción de uno de los ingredientes estrella en la dieta
mediterránea, el ajo morado, «una marca sinónimo de calidad» que cuenta con la
única figura de calidad de ajo que existe en España, que es la IGP Ajo Morado
de Las Pedroñeras.
Reconocida desde 1997, ampara y protege el ajo
morado cultivado y obtenido en 227 términos municipales de las provincias de
Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. «Una apuesta importante que además
refrenda no solo el volumen y la importancia del cultivo, sino la calidad que
se ofrece a los consumidores», ha dicho.
Julián Martínez Lizán también ha puesto en valor que
Castilla-La Mancha es una de las principales productoras de ajo a nivel
nacional e internacional «lo que ha hecho que Las Pedroñeras sea la capital
mundial del ajo».
«Queremos apoyando al sector con medidas como el
apoyo al Plan Estratégico de Promoción 2024 de la IGP Ajo Morado de Las
Pedroñeras, con el que desde el Gobierno regional nos hemos comprometido a
colaborar con el 70 por ciento de los costes de promoción; considerando el ajo
en las ayudas FOCAL como un sector prioritario con un 4 por ciento adicional;
trabajando e implementando medidas de apoyo para conseguir el mejor uso posible
del agua, y sobre todo para que los productores tengan la seguridad de su
utilización o apoyando acciones de promoción como esta feria», ha afirmado el
consejero.
Por último, ha confiado en que, si se ven cumplidas
las expectativas de producción, si los rendimientos son buenos como están
siendo, con unas producciones por hectárea superiores a la media de otros años,
aunque haya descendido la superficie cultivada de ajos, acompañándolo también
con los precios, «que esperemos que se mantengan a lo largo de la campaña, creo
que podemos tener unas expectativas esperanzadoras», ha reconocido.
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